一块肉里的中国年：春都食品如何让传统回门礼“鲜”活如初

正月初二，在中国传统年俗中是出嫁女儿携丈夫和子女回娘家的日子。这一天，大街小巷满是提着礼品匆匆赶路的身影。而在这些礼品堆里，肉礼始终占据着重要位置。

从过去提一块鲜肉回门，到如今可以选择一盒盒精致的肉制品礼盒，回娘家送“肉”的形式越来越丰富，但那份心意，始终没变。深耕肉制品行业近40年的老字号春都，正是这段回娘家送肉变迁史中把“传统肉礼”做出新意的代表。其以健康为基准，将肉礼拓展为多个系列，既接得住老讲究，也跟得上新生活，让女儿们回娘家倍有“面”。

古代：一块肉中的祈愿

在古代，肉是较为珍贵的食物，普通百姓平日难以常食。因此，回娘家能提上一块肉，既是实打实的孝敬，也带着对娘家人“日子越过越好”的寓意。

《儒林外史》里有个细节，范进中举后，老丈人胡屠户提了七八斤肉，笑嘻嘻上门道贺。这一情节虽带有讽刺意味，但从侧面反映出在当时社会，割肉送礼的分量。

近代：“礼条”走亲戚

进入近代，社会发生了诸多变化，但回娘家送肉的习俗依然延续。这一时期，物资相对匮乏，肉类仍是家庭餐桌上的珍贵佳肴。

在北方一些地区，以前过春节流行送“礼条”，这种“礼条”一般是割成长条形的五花肉，或者是带骨头的里脊肉。在南方一些地区，有的家庭则选择送一些自家腌制好的腊肉或酱肉，作为对尊亲的孝敬之礼。

上世纪80年代：左手一只鸡，右手一只鸭

到了八十年代，日子慢慢好起来，但肉依然是回门礼的重头戏。那首《小媳妇回娘家》里唱得形象：“左手一只鸡，右手一只鸭。”搁在今天看是烟火气，搁在当时，那就是回娘家最高的“含金量”。

也是在这个时期，肉礼的形式逐渐丰富起来。1987年，洛阳名牌春都做出了中国第一根火腿肠，随后凭借一支“会跳舞的火腿肠”央视广告火遍全国，其首创的“王中王”品牌，也成了好几代人的共同记忆。从那以后，过年提一箱春都火腿肠走亲戚，在河南乃至北方不少地方，都是实打实的高规格。回娘家的小媳妇提上一箱，脸上有光，娘家人收着也高兴。

现代：肉礼升级，讲究健康

如今日子好了，年货的选择也比过去丰富得多。但回娘家送肉这个老传统，不但没丢，反而越送越讲究。肉还是那块肉，只是形式变了——从过去的生鲜肉、家庭自制的腊肉等，变成更健康、更便捷的肉制品礼盒。

上文提到的春都，正是这股变化里的代表品牌。从80年代第一根春都火腿肠，到后来的王中王火腿肠，再到现在覆盖低温肉制品、酱卤熟食、速冻食品、休闲零食、蛋制品等多个品类的产品矩阵，春都的产品线越拉越长，但底子始终没变：安全健康、营养美味。

以今年春都推出的三款新品礼盒为例：

王中王笋尖地道肠：这款属于休闲系列产品，肉香扎实，加了爽脆笋丁，吃起来解腻又提鲜。

大块肉粒肠：这款也属于休闲系列产品，肉眼可见的肉粒，一口咬下去嚼劲与嫩滑并存，嘴里都是吃肉的满足感。

卤蛋王：这是春都新研制的蛋制品，老卤慢浸，香入蛋黄，无需烹饪，开袋即是方便又顶饿的小食。

这几款产品的底层逻辑很清晰：要么是高肉含量，让消费者吃到优质蛋白；要么是营养搭配合理，通过加入笋丁、木耳、洋葱等食材，让肉制品不再是“纯肉”，而是营养更均衡的美食。

这套思路，已经贯穿春都全线礼盒产品。从麻椒鸡、金牌烧鸡、五香牛肉、酱卤猪蹄，到王中王火山石烤肠等产品，每一款都遵循“品质第一、安全至上、用心做事”的企业文化来打磨。不是为了花样，就是为了让收礼的人吃得安心、吃得开心。

春都经销商任骏涛曾在采访中评价：“送礼送春都，美满又幸福！这不是广告语，是实实在在的口碑。春都的多款礼盒产品的品质扎实、口感出色、适配人群广泛，为我们带来了持续的市场正向反馈，也让我对进一步加深合作、拓展产品线充满信心。”

从一块鲜肉，到一盒精制的肉制品礼盒，肉礼的品类越来越丰盛，但亲情却从来没掉队。肉礼，从来不只是肉。它是女儿回门时掂在心里那份惦记，是娘家人拆开礼盒时嘴上那句“买这么好干嘛”，更是代代相传、怎么也断不了的中国年味。

愿春都这样的老字号，把这份带着肉香的牵挂，装进更多礼盒，送进更多人家，也飘向更远的地方。

郑重声明：此文内容为本网站转载企业宣传资讯，目的在于传播更多信息，与本站立场无关。仅供读者参考，并请自行核实相关内容。