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2023年零售行业的前景,并不乐观

2023-03-03 17:47 新商报网                     来源: 赢商网   阅读量:14219   

作者/楚勿留香???

1?

当被问及如何判断2023年零售行业的前景时,一位零售企业的老总无奈地摇了摇头。

摇头是因为已经无法准确判断了,即便过去他曾数次精准判断零售行业发展的趋势。毕竟,现在不确定性的因素太多。

但在首都经济贸易大学教授陈立平看来,零售企业2022年遇到的包括资金问题、换代问题、关店问题等,2023年肯定还会继续上演,而且未来几年可能仍将继续,“这是很多不确定当中可以确定的。”

三年新冠疫情给零售业带来深刻变化:

通货膨胀扩大、失业率上升、个人收入下降等,导致消费者的购买力和购买行为发生了很大的变化,这将直接影响零售业,导致竞争结构发生变化。

即便现在疫情已经结束,整个消费也只是在春节期间有所回暖,但2023年零售业很难有报复性消费,因为上述因素并没有发生根本性的变化。

“消费者买东西属于综合的一个判断行为,未来肯定也是由收入来决定消费者去哪儿买东西。”陈立平表示,“面对市场的变化,加上整个大环境不好,消费者基本都是谨慎、理性消费,面临这种情况,行业内肯定就是价格战,但不要指望2023年零售业会有报复性消费。”

生鲜传奇创始人王卫也表示,疫情结束了,生意有可能会恢复到以前的购买力,但生意绝对不是恢复到以前。他认为,零售业态也一定会随之发生根本的改变,特别是技术和设备的改变会带来一系列商业的变革。

陈立平认为,2023年肯定还会有继续增长、发展的企业,但同时也还会有很多企业遇到经营上的问题,或很严重的问题,甚至企业发生资金链断裂,这也完全能想象得到。

更为关键的问题是,他们现在很难去做出调整。

刚进入2023年2个月,就有好几家传统零售企业被国资“入股”或成为实控人。

2月20日,家乐福中国被曝与安徽省安庆市迎江区政府达成战略合作签约,正式引入安庆市迎江区国资战略投资,双方将推动在供应链、资金、商业运营等多方面的深度合作。

就在几天前,人人乐要约收购落下帷幕,陕西国资曲江文投持股60%以上,完成对人人乐的绝对控股。

今年1月15日,步步高发布公告称,2023 年1月11日,步步高集团与湘潭产投投资签署了《股份转让协议》《表决权放弃协议》。

湘潭产投将成为步步高的控股股东,湘潭市国资委将成为实际控制人。

在接下来的日子,也许还有零售企业被国资“入股”,一切都充满变数。

灵兽创始人陈岳峰则认为,2023年,整个零售行业不会比2022年差,但也不容乐观。

2

新冠疫情对零售行业的影响并不能在短期内消除。

绿城超市董事长田建忠对《灵兽》表示,从宏观经济来看,经济周期加三年疫情,市场恢复、消费者需求和经营者信心的恢复都需要时间,特别是经济恢复到疫情前的水平,可能需要三至五年,甚至更长的时间。

2022年,即便在疫情的影响下,绿城超市的销售额与2021年相比总体持平,毛利额增幅2.21%,客流下降13.12%,客单价增幅15%。

其中,三季度下降幅度较大,销售下降10.48%,毛利额下降17.77%,原因是去年三季度防洪救灾管制,城区商超销售业绩增长良好。

三年疫情,加速改变了消费者的消费方式,特别是疫情期间,线上业务获得膨胀增长。

这也从另一个方面证明,实体店大力发展线上业务不是要不要的问题,而是如何要的问题。

田建忠表示,“线上业务已成为实体门店的标配。至于怎么发展线上业务,是做‘到家’还是‘到店’?是自营还是与第三方合作?这要根据每家公司对线上数字化运营的能力所决定。”

王卫也表示,线上的机会正在全面展开,必须要做,一定不要拒绝。“这对中小型企业是巨大的机会,大家应该多注意新的APP、小程序、软件等的应用性。”

三年前,生鲜传奇在合肥做市场调研时,在线上买过菜的消费者只有15%,经常在线上买菜的人不到1%,几乎接近为零。但前年,生鲜传奇再调研时,在线上买菜的消费者已经超过80%,经常在线上买菜的消费者已经超过15%。

生鲜传奇正在做全新业态,会员复购率达到80%。“也就是说这个顾客一旦接受了我们线上买菜的方式,80%都是在线上下单,已经不到店里了。”王卫称。

同时,田建忠认为,疫情放开后,零售业将面临考验,消费很难复苏。

“三年疫情,居民收入下降,生活成本上升,消费者将会变得更加理性,变得更加注重健康。原来大口喝酒、大口吃肉的习惯可能会发生变化,从吃饱到吃好,到吃得健康,这将是一个趋势。”田建忠称,“以消费者为中心,谁离消费者更近,谁就有未来。企业的未来拼的是效率,拼的是体验。”

此外,消费者对价格的敏感度会更加关注,从原来只买贵的到只买对的,去品牌化会给自有品牌带来很大机会。

更为关键的是,新生代消费者已经成为主力,“如果我们还采用五年前甚至十年前的思维管理企业,注定会被时代所淘汰。因此,我们将会加强员工培训,大力启用年轻人,做好管理岗新老人员梯队建设。”田建忠表示。

对绿城超市而言,2023年总体战略将是2022年战略的延续,公司不会积极扩张,但会继续强化内部管理,效率第一。

田建忠表示,绿城超市未来发展的重点:

一是,自有品牌和自营品牌,将会继续做强、做大、做优自有品牌,加速商品迭代升级,从而实现门店商品高度差异化;

二是,继续加强与基地合作,从而控制好生鲜商品的品质与采购成本;

三是,积极探索便利店业态,深耕社区店。

“未来,实体零售业拼的是商品,商品的核心是品质与价格,价格是由成本与效率所决定的。因此,效率一定是未来企业生存的根本。”田建忠强调。

3

陈立平认为,消费者需要高质量、低价格的商品,这不会有任何变化,未来会持续很长的一段时间,也许10年20年,消费者肯定会按照这个思路来判断和决定自己的购买行为。

这也督促零售企业要做的越来越好。

“从商超业态来讲,针对一个缩小的市场,蛋糕也在缩小,但进入市场的主体却在增多,在这样的情况下,企业需要根据自身去做应对,当然还得做好持续竞争的战略,必须从战略管理上去规划好未来几年,而不仅是2023年。”陈立平称。

但与商超业态相比,便利店行业所面临的情况相对稍好。

江西乐豆家创始人杨翔表示,2022年是乐豆家疫情三年和成立十年以来遇到压力最大的一年,乐豆家所在的各个城市反复都经历了至少一次甚至3次封城,在防疫放开之后,目前也在经历客流大衰减的业绩极寒期。

“基于以上的基本面,2022年乐豆家单店业绩有一定下滑,也出现了较大比例的门店调整。但得益于门店数量增长,整体GMV依然保持在10%左右的增长。”杨翔称。

杨翔认为,便利店业态短期看压力很大,但长期看,依然非常乐观,

原因并不复杂,一是,中国的城市化和未来的城市居民消费能力会有更大的增长;二是,现代便利店取代功能单一的传统便利店市场份额也难以逆转;三是,专注于为消费者提供有价值服务的便利店零售商依然会有10倍级以上的成长空间。

同时,杨翔表示,疫情放开后,短期内会面对比较大的客流压力,但人们接受与病毒共存后,客流会在年中出现明显的恢复性成长。“零售行业复苏更多的不应该关注目前的疫情状况,更应该关注的是:是否为你的客户提供差异化服务,并以此建设自己的护城河。”

与杨翔一样,邻几便利店创始人刘忠建也对2023年便利店整体发展情况趋于乐观。他对《灵兽》表示, 经济上行,消费信心及消费力会上升。同时,从居家办公回归到正常的办公及生活,增加便利店门店客流;人员流动增加,商务出行、娱乐、旅游的人员增加,也会给便利店带来机会。?

在2022年,邻几便利的毛利率同比基本持平,GMV增长超过30%,新店净增长超过200+家,但没有达到预期。“新店增长没有达到预期的主要原因,是疫情反复的因素所致。”

同样,在2022年,便利店行业出现了强者更强的趋势,外资便利店快速跑马圈地,不断的并购及开放新的区域加盟。

本土区域龙头便利店企业也在快速发展,但个别跨行业进入便利店赛道的企业前期突飞猛进的发展开始减速。

“未来,邻几的发展战略将重点围绕市场开发,并加快店铺的开发速度;加大优秀人才的引进,健全人才梯队和加强内部的管理,提升经营效益等方面展开。”刘忠建称。

疫情虽然过去,但其影响依然深远。

正如陈立平所言, 2022年是行业的一个分水岭,零售商不能再以自己为中心看待行业,而是要站在流通产业链的顶层思考问题,把制造商、品牌商、以及消费者纳入自己整体的思考范围。通过商品开发、再造促进整个行业的增长。

这可能也会是未来几年或者十几年,零售业的一个趋势。

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责任编辑:谷小金
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