守住匠心玩转“智”造科技浸润茶乡浙江“一片叶子”

茶香千年，今朝更浓。

走进浙江温州瑞安市岭雅绿茶综合开发有限公司，32台全自动智能型扁形茶炒制机一字排开，发出“嗤嗤”的声音。新鲜茶青经萎凋后被送入机器炒青，再通过传送带传送至炒茶锅，由制茶师傅手工炒制。

这条全新智能绿茶加工生产线的投用，不仅实现了茶叶制作流程部分机械化转型，更帮助茶企在降本增效与品质升级上实现突破。“机器赋能下，制茶期内每月能节约15万元人工成本，此外，炒制温度更可控，产出茶叶的品质也更均匀优质。”上述公司负责人吴志平说。

2026年浙江省政府工作报告指出，“十五五”期间将坚持智能化、绿色化、融合化方向，协同推进传统产业焕新升级、新兴产业发展壮大、未来产业科学布局。新一年的采茶季如约而至，浙江茶产业加速推进机械化、科技化转型，成为该省传统产业高质量发展的生动注脚。

在浙江茗叶植物科技有限公司的现代化包装车间，机械臂精准抓取茶包，码垛机默契叠放成品，自动化生产线行云流水，勾勒出智能化生产的鲜活图景。眼下，这家茶叶全产业链高新技术企业，以现代化“未来工厂”为支点，让一片传统茶叶完成从田间到舌尖的“全链升级”。

“企业主打速溶茶粉、抹茶粉、固体饮料等系列产品。目前，已建成速溶茶粉提取专线等多条专业化生产线，并配套智能化立体仓库等公用辅助设施，构建起高效完备的现代化生产体系。”上述企业相关负责人介绍道，未来还计划利用茶叶加工过程中产生的废料生产环保猫砂，让茶叶价值得到最大化挖掘。

去年的采茶季，采茶机器人、机器狗的身影现身杭州的西湖龙井茶园，承担采茶、运茶等任务，引发广泛关注。而放眼今年，杭州将在西湖龙井茶的保护管理中进一步提速AI技术的应用、推广。

杭州市委农办主任，杭州市农业农村局党组书记、局长陈伟民介绍，“我们将积极探索AI在茶叶生产、管护、营销等环节的应用，打造一批‘AI+茶产业’应用场景；持续推进茶园数智化、标准化、绿色化改造提升，让茶企、茶农通过AI技术实现提质增效。”

AI同样将助力茶人的培育。杭州西湖风景名胜区管理委员会党工委委员、副主任余金良表示，今年，西湖风景名胜区将聚焦“新农人”培育提质，强化系统培训。例如围绕手工炒制、茶园养护等核心技能开展专项培训，同时融入无人机、AI等新型技能，提高“新农人”综合能力。

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